Eilen aamulla heräsin kunnon tukkoisuuteen ja arvasin flunssan kolkuttelevan ovella. Keitin vihreää teetä ja napsin vitamiineja, josko silä saisi olon paremmaksi.  Mieleni teki saada herkkuruokaa, joten ostettiin tuorepastaa ja siihen kastikkeeksi valmistui cashewpähkinä-basilikaöljy. Tietysti pinnalle piti raastaa parmesania.

 

 

Pastan kaveriksi tehtiin punajuuri-kasvispaistosta ja lempparini lehtikaali sai taas roolin tässäkin versiossa.

 

 

Lehtikaalin lisäsin paistokseen vasta loppuvaiheessa, ettei vitamiinit lähde pois liiallisen kypsentämisen johdosta. Lisäksi pidämme rapsakoista kasviksita.

 

 

 

 

Paistos sisältää punajuurta, sipulia, valkosipulia, valkokaalia, herkkusieniä ja lehtikaalia. Mausteina toimii vain Himalajan vuorisuola sekä pippuri.

 

 

 

Cashewpähkinä-basilikaöljy on sisällöltään erittäin yksinkertainen ja maukas. Tuoretta basilikaa, cashewpähkinöitä, suolaa, öljyä ja valkosipulia. Kun ainekset on sekoitettu morttelissa, kaadetaan se kypsän pastan sekaan ja pinnalle raastetaan parmesania. Hyvää ja helppoa!

 

 

 

 

Sinihomejuusto sopii mainiosti punajuuren kaveriksi, joten ripottelimme sitä kasvispaistoksen päälle. Hyvä ja terveellinen ravinto ei vaadi mitään ihmeellisiä kikkoja. Tuoreet ja laadukkaat ainekset riittävät, sekä oikea kypsennyslämpötila ja -aika. Kaloreita en laske, enkä ole ikinä laskenut ja pääasia on ruuan maku ja siihen yhdistettynä terveellisyys.

 

 

Olen jonkin aikaa valmistanut meille vitamiinismoothie:ta ja tällaisia raaka-aineita laittanut niihin:

- mantelimaito

- banaani

- päärynä

- Maca-jauhe

- Madre Labs:n Coco Cardio-jauhetta http://www.iherb.com/Madre-Labs-CocoCardio-7-93-oz-225-g/23802#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=madre%20labs%20cococardio&rc=18&sr=null&ic=1

- Chia siemeniä liotettuna (tästä syntyy geeliä, mitä käytän smoothieissa. Näin ollen siemenet eivät turpoa vatsalaukussa.)

 

Ainekset sekaisin sauvasekoittimella ja kohti käkätintä.

 

 

 

 

 

 

 

Ollaan myös syöty jonkin aikaa iHerbistä tilattua Special one-vitamiinitabletteja, jotka sisältävät mm. spirulinaa, vehnänorasta ja chlorellaa monien vitamiinien ja hivenaineiden ohella. Eipä se silti ole onnistunut suojaamaan minua flunssalta. Tänä aamuna tukkoisuus oli kahta kauheampaa ja lämpökin yli 37, huoh. Ehkäpä paranen kuitenkin nopeammin?

 

 

 

Laitoin mustasilmäpavut huuhtelun jälkeen likoamaan huomista varten. Saa nähdä mitä keksin niistä valmistaa. Ehdotuksia?

 

 

 

Sairasloman ajanvietepisteeni sängyn ohella...